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日本美食節目《料理東西軍》裡介紹的美食，往往讓身在台灣的我們只能望梅止渴﹔不過，曾被《料理東西軍》大力介紹、且受到日本明星推薦的「古奈屋」，今年進駐台灣，提供和日本零時差的美味咖哩烏龍麵。

古早町區是東京巢鴨古奈屋的發源地，創始人戶川先生是從烏龍麵教室最基礎的功夫開始學習，經過不斷研究才創作出個人風味的咖哩烏龍麵，最大特色除了那濃郁的咖哩湯頭，就是細而有彈性的烏龍麵，多年來在日本一直是人氣麵店。

為了引進和日本同樣的風味，台灣的老闆不僅派廚師到日本學習，戶川先生還親自帶領日籍主廚來台控管。咖哩湯汁直接從日本進口，這是用二十二種水果、香料熬煮後，靜置三天三夜讓美味熟成，再加入牛奶成就的溫潤口感，吃的時候，拌上半熟的溫泉蛋，香氣更上一層樓。

用餐前，店員會貼心為你圍上紙製的圍巾，以免滑不溜丟的烏龍麵在入口時把湯汁飛甩到你的衣服上。看著滿屋子圍著圍巾、唏哩呼嚕地吃著烏龍麵的客人，也讓人感受到滿滿的日式風味。




古奈屋

⊙地址：台北市光復南路306號

⊙電話：（02）2751-3568

⊙營業時間：11:30～21:00，除夕公休

⊙刷卡：可

⊙停車場：對面中山公園公有收費停車場

★鎮店之寶

咖哩辣椒、咖哩鹽是古奈屋桌上的調味品，可依個人喜好添加，讓咖哩的香味更加豐潤、多層次。

★咖哩牛腩烏龍麵套餐／420元


咖哩牛腩烏龍麵套餐／420元。
牛腩用咖哩燉煮1天後，再放入咖哩湯頭裡，另外提供漬物、和風沙拉、發芽玄米飯、溫泉玉子、甜品，內容相當豐富。

★炸蝦天婦羅／70元

最受歡迎的單品，是用大草蝦做成的，可以放入咖哩湯汁中和烏龍麵一起享用，也可以灑上咖哩鹽，各有不同美味。

★香蕉芭拉拉／40元


香蕉芭拉拉／40元。
選用較生的香蕉沾天婦羅粉油炸，不過這可不是甜點，而是加到咖哩湯汁中食用，會讓咖哩散發與眾不同的南洋風味。